Diese Fragen haben wir Regine Ebert gestellt einer Expertin für Wildkräuter und Heilpflanzenkunde die in der Rhein-Main-Region seit vielen Jahren Seminare und Führungen für Wildkräuter-Interessierte anbietet und auch uns mit ihren Kenntnissen schon mehrmals begeistert hat. Regine Ebert: Gut geeignet sind natürlich „Klassiker“ wie Löwenzahn oder Gänseblümchen weil sie leicht zu erkennen sind und bis in den Herbst hinein geerntet werden können. be Vegt: Es gibt ja bestimmte Nährstoffe die man als Vegetarier und Veganer im Auge behalten sollte – zum Beispiel Eisen Calcium Jod Zink und Vitamin B12. Source: https://www.artikelschreiber.com/.