Gemüse zählt zu den gesündesten Lebensmitteln und bietet dem menschlichen Organismus eine Fülle an wertvollen Vital- und Mineralstoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Ebenfalls ist frisches Gemüse aber auch ein ausgezeichneter Lieferant für diverse Mineralstoffe wie Kalium Natrium Kalzium sowie Eisen Phosphor und Magnesium. Tiefgefrorenes Gemüse enthält meist mehr Vitamine und Mineralstoffe da es nach der Ernte direkt schockgefrostet wird sodass kaum bis gar keine Nährstoffe verloren gehen. Source: https://www.artikelschreiber.com/.