SWEET - Ottolenghi, Yotam; Goh, Helen - Dussmann - Das Kulturkaufhaus

Zusammenfassung: Entdecken Sie mit Yotam Ottolenghi süße Köstlichkeiten aus aller Welt! 120 unwiderstehliche Rezepte bestechen nicht nur durch frische Zutaten, exotische Gewürze sowie komplexe Aromen, sondern liefern auch den eindeutigen Beweis: der israelisch-britische Starkoch ist ein wahrer Meister in der Kunst der Patisserie! Das Besondere an Ottolenghis köstlichen Kreationen: mit vielfältigen Aromen aus aller Welt wie Feigen, Rosenblüten, Pistazien und Sternanis, Orangenblüten und Mandeln setzt er seinen Kuchen, Törtchen und Desserts sein individuelles I-Tüpfelchen auf.

Liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich euch ein neues Kochbuch vorstellen, das nicht nur die Herzen von Naschkatzen höher schlagen lässt: "Sweet. Süße Köstlichkeiten" von Yotam Ottolenghi. Der Name Ottolenghi dürfte den meisten von euch bereits ein Begriff sein. Der in Jerusalem geborene Chefkoch ist bekannt für seine frischen, mediterranen Gerichte mit orientalischen Einflüssen. Aber zurück zum eigentlichen Thema: Süße Köstlichkeiten. Dieses Buch ist ein Traum für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Gebäck, Kuchen und Desserts. Auf über 300 Seiten findet ihr Rezepte für die perfekte Torte, feine Petit Fours oder cremige Puddings. Aber auch ausgefallenere Kreationen wie Pistazien-Limonenkuchen oder Schokoladen-Baba mit Rosenduft sind vertreten. Das Besondere an Ottolenghis Sweet-Kochbuch sind jedoch nicht nur die Rezepte selbst, sondern auch die tolle Aufmachung des Buches. Die Fotos sind so ansprechend inszeniert, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft und man am liebsten direkt loslegen würde. Zudem gibt es viele Tipps zur Dekoration und Präsentation der süßen Köstlichkeiten. Neben all den süßen Versuchungen gibt es allerdings auch einige herzhafte Rezepte im Buch, wie etwa Mini-Quiches oder Ziegenkäse-Soufflé mit Tomaten-Chili-Marmelade – eine perfekte Ergänzung zu den vielen Zuckerbomben. Doch kommen wir nun zur Bewertung des neuen Kochbuchs von Yotam Ottolenghi. "Sweet. Süße Köstlichkeiten" ist eine klare Empfehlung für alle, die gerne backen und experimentieren. Die Rezepte sind zwar manchmal etwas aufwendiger, aber dank der detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und den hilfreichen Tipps gelingen sie auch Backanfängern. Besonders toll finde ich auch, dass es im Buch viele vegane und glutenfreie Rezepte gibt, sodass wirklich jeder in den Genuss der süßen Köstlichkeiten kommen kann. Auch das Thema Nachhaltigkeit wird bei Ottolenghi groß geschrieben: Viele Zutaten sind saisonal und regional – ein Pluspunkt für umweltbewusste Leserinnen und Leser. Und last but not least: Das Kochbuch gibt es auch auf Deutsch! Wer also keine Lust hat, englische Begriffe wie "shelf" oder "love" zu übersetzen, kann sich getrost auf die deutsche Ausgabe stürzen. Fazit: Ottolenghis neues Kochbuch "Sweet. Süße Köstlichkeiten" ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen da draußen. Tolle Rezepte, ansprechende Aufmachung und das gewisse Etwas machen dieses Buch zu einem Must-have für alle Backfans. Also ran an den Ofen und losgebacken! Ich hoffe, euch hat mein kleiner Einblick in das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi gefallen und ihr habt jetzt Lust bekommen, selbst einige der süßen Köstlichkeiten auszuprobieren. Euer [Name]

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