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Glutenfrei Kochbuch fuer Anfaenger!

Glutenfrei Kochbuch fuer Anfaenger!


Zusammenfassung:    Es kommen zahlreiche Fragen auf, so zum Beispiel, ob sich die Intoleranz noch mit genussvollen Gerichten vereinbaren lässt. Die meisten Menschen fühlen sich überfordert mit der Fülle an Informationen, die sie nun zu berücksichtigen haben: Jede Zutatenliste jedes Nahrungsmittels, das man verzehren möchte, muss nun aufmerksam studiert werden. Wir möchten Ihnen jedoch dabei helfen, die Glutenunverträglichkeit als Chance zu sehen, nämlich eine ausgewogenere und gesündere Ernährungsweise auszuprobieren.


Liebe Leserinnen und Leser, habt ihr auch genug von glutenhaltigen Gerichten, die eure Verdauung strapazieren? Dann haben wir genau das Richtige für euch: Bücher über glutenfreie Rezepte! Damit könnt ihr endlich wieder sorgenfrei schlemmen. Wir haben uns für euch umgeschaut und die besten Empfehlungen zusammengestellt. Für Anfänger empfehlen wir das Kochbuch "Glutenfrei kochen für Einsteiger" von Tanja Müller. Hier findet ihr alles, was ihr wissen müsst, um glutenfreie Gerichte zuzubereiten. Die Rezepte sind einfach erklärt und schnell umsetzbar. Ob Frühstück, Hauptgerichte oder Desserts - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Falls ihr vegetarisch lebt, könnt ihr euch auf das Kochbuch "Glutenfrei Vegetarisch" von Claudia Schiffer freuen. Hier erfahrt ihr, wie man auch ohne Fleisch genussvoll essen kann. Von Gemüsepfannen bis hin zu veganen Tortillas – hier gibt es viele Ideen zum Ausprobieren. Und auch die Kleinsten müssen nicht auf leckeres Essen verzichten. Das Kochbuch "Glutenfrei für Kinder" von Susanne Mayer bietet tolle Gerichte für die ganze Familie. Ob Nudelauflauf mit Gemüse oder selbstgemachte Pizza - damit werden alle glücklich. Wer neben Gluten auch Laktose meiden will, dem sei das Kochbuch "Glutenfrei & Laktosefrei" von Lisa Wagner ans Herz gelegt. Hier findet ihr zahlreiche Rezepte ohne Milchprodukte und Weizenmehl. Wer einen Thermomix besitzt, sollte unbedingt das Kochbuch "Glutenfrei mit dem Thermomix" von Stefanie Kämpfe ausprobieren. Hier gibt es nicht nur glutenfreie Rezepte, sondern auch viele Tipps zur Nutzung des Küchengeräts. Und last but not least möchten wir euch das Kochbuch "Tanjas glutenfreie Rezepte" empfehlen. Die Autorin ist selbst von Zöliakie betroffen und weiß daher genau, auf was es bei glutenfreier Ernährung ankommt. Hier findet ihr unzählige köstliche Rezepte für jeden Geschmack. Habt ihr schon ein Lieblingskochbuch? Lasst es uns in den Kommentaren wissen! Wir hoffen, dass wir euch mit unseren Empfehlungen inspirieren konnten und wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren. Euer [Name des Blogs] Team


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Glutenfrei Kochbuch fuer Anfaenger!
Bildbeschreibung: Glutenfrei Kochbuch fuer Anfaenger!


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Folgende Fragen können wir dir beantworten:

  • Welches Brot bei glutenfreier Ernährung? - Heißt, man muss ein Brot finden, welches aus Getreidesorten besteht, die glutenfrei sind. Dafür kann man Teffmehl, Maismehl, Buchweizenmehl, Reismehl und einige andere Mehle verwenden. Leider lässt sich mit diesen Getreidesorten oft nicht besonders leicht backen.

  • Welches glutenfreie Mehl eignet sich am besten zum Backen? - Fürs glutenfreie Kuchen Backen empfiehlt sich die Verwendung von Johannisbrotkernmehl, Flohsamenschalen oder Xanthan Gum. Guarkernmehl ist zwar auch ein beliebtes Hilfsmittel, um die Klebeeigenschaften des Teiges zu erhöhen.

  • Kann man mit Glutenfreiem Mehl backen? - Glutenfreies Mehl zum Backen Weizenmehl 1:1 durch glutenfreies Mehl zu ersetzen, ist aber leider nicht möglich, da den Mehlen der Weizenkleber fehlt. Einer glutenfreien Mehlmischung muss daher immer ein Bindemittel zugegeben werden.

  • Ist glutenfreies Brot kalorienarm? - Das gleiche Produkt „normal“ hat 356 Kalorien. Okay, marginaler Unterschied, glutenfrei um drei Kalorien mehr. Brot: Das finde ich sehr schwer zu vergleichen, da Brot so unterschiedlich hergestellt wird. Glutenhältiges Weißbrot hat laut Internet 265 Kalorien, ebenso Schwarzbrot (immer auf 100 Gramm gerechnet).


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