Vor allem in unseren Breiten gilt der Giersch als äußerst unbeliebtes Unkraut da sich die Pflanze nicht nur von allein aussät sondern auch durch die Rhizome immer und überall wächst. Durch die Rhizome bildet sich das Unkraut nämlich sehr schnell über große Flächen aus und wer einmal den Rasen voll davon hat wird seinen Kampf haben Giersch wieder zu entfernen. Somit lassen sich also nicht nur Gerichte würzen sondern sie können auch aus den jungen und hellen Blättern im Frühling herzhafte Gemüsegerichte zaubern. Source: https://www.artikelschreiber.com/.